破壁机是非常受欢迎的一款加点产品，不少人还不知道破壁机的用途和功能，以为它和豆浆机没有什么区别。并不是的，破壁机在告诉转能的同时，瞬间击破蔬果的细胞壁，将食材细胞里面的维生素、矿物质、水分、蛋白质给充分释放出来，可以用来做米糊、果酱、绞肉、干磨......

破壁机的用途和功能

1.可以把食材研磨成干粉，比如磨核桃粉、黑芝麻粉等，还可以榨果汁，磨豆浆，做米糊、做辅食、奶昔、果酱、冰淇淋、绞肉、碎冰块，还可以加热食物，做热豆浆、药膳、鱼汤、稀饭等等。一个破壁机综合了多个机器的功能，虽然价格比较高，但还是非常划算的。

2.破壁机综合了榨汁机、豆浆机、果汁机、冰激凌机、料理机、研磨机等多款机器的功能，它的工作原理和豆浆机、榨汁机不同，它转速非常快，把食材打成微细颗粒，击破食材的细胞壁，更能保留食材原本的营养价值，也更容易被人体吸收。

破壁机的一些用法

1.做早餐

准备一些山药去皮切块，大米洗干净，都放进破壁机，加适量的水，选择米糊功能，点击开始，也可以预约设置时间，这样前一天晚上设置，第二天早上起床就可以吃到破壁机制作的早餐。

2.做冷饮

准备一些自己爱吃的水果，去皮切块，然后拿适量的冰块，和果肉一起放进破壁机里面，可以加些牛奶、酸奶等，选择果蔬功能即可。

使用破壁机的注意事项

1.每次用破壁机之前，最好用低速的状态运行10秒钟左右，然后再切换到自己想要的运行速度;

2.破壁机的刀头不能单独取下来，所以在清洗的时候，往破壁机里面加适量清水，然后启动破壁机，运行一会就可以。每次用完破壁机都要及时的清洗;

3.破壁机顶部的透明盖子，就是蒸汽口的盖子，一定要拧紧，不然运行的时候，蒸汽喷出来，容易被烫伤。